เปิดเมนูพิเศษ กุ้งซอสภูเขาไฟ ในรายการครัวน้องอลิซ ทางช่องยูทูป กับดาราเด็ก น้องอลิซ ทักษอร ดุมลักษณ์ ผ่านผลงานละครเด็ก ทางช่อง5 มามากมาย งานนี้เจ้าตัวลงครัว ทำรายการอาหารด้วยไอเดียตัวเอง แถมยังฝากเพื่อนเด็กๆเลิกติดเกมส์หันมาติดครัวดีกว่า
“วันนี้ทำเมนูกุ้งซอสภูเขาไฟ ทำง่ายๆคะไม่ยาก แต่เวลาทำต้องมีผู้ปกครองอยู่ด้วยนะ หนูชอบทำอาหารคะ พอว่างจากการเรียนก็จะบอกคุณแม่อยากทำอาหาร เราก็มานั่งคิดอาหารกันว่าจะทำเมนูไรดี คุณแม่ก็จะเตรียมอาหารให้แล้วก็ลงมือช่วยกันทำ สนุกดีนะคะ
คิดอย่างไรกับเด็กติดเกมส์ หนูว่าแล้วแต่คนชอบนะคะ แต่ติดเกมส์มากไปก็ไม่ดี ไม่มีประโยชน์ สู้เอาเวลามาทำอะไรที่มีประโยชน์ดีกว่า เช่นทำอาหาร เล่นกีฬา เรียนร้องเพลง เรียนการแสดง แบบนี้ดีกว่าค่ะ “ น้องอลิซ กล่าว
https://youtu.be/CWJU0yp2SHg
เมนูกุ้งซอสภูเขาไฟ
วัตถุดิบ
1 กุ้งสด
2 แป้งทอดกรอบ
3 น้ำมัน
4 หอมซอย
5 หมี่ขาว
6 น้ำมะขามเปียก
7 น้ำตาลทราย
วิธีทำนำกุ้งมาชุบแป้งทอดลงในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แล้วทอดหมี่กรอบให้ฟูเวลาทอดหมี่ต้องให้น้ำมันร้อนจัดเมื่อใส่หมี่ลงไปหมี่จะฟูกรอบขึ้นมาทันที
วิธีทำซอส
ใช้น้ำมัน2ช้อนชา เจียวหอมให้หอมแล้วใส่น้ำมะขามเปียกลงไปเคี่ยวและใส่น้ำตาลทรายเคี่ยวจนได้ที่จนมีความข้นเหนียวเป็นอันเสร็จก็เสิร์ฟพร้อมหมี่กรอบและกุ้ง อร่อยเด็ดค่ะ
